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Le Bistrot Bourguignon, du vin, des rencontres et du jazz
Pour tous les amateurs de vins de Bourgogne, le Bistrot Bourguignon est une adresse incontournable.
Jean-Jacques HEGNER fut l'un des tous premiers à développer le concept du vin au verre dans la région de Beaune. ...et il a fêté ses 20 ans déjà en 2005 !
Unique bar à vins situé au cœur du centre ville historique de Beaune, le Bistrot Bourguignon offre une sélection des meilleurs vins de Bourgogne, dont une vingtaine en Côtes de Beaune, Côtes de Nuits, Chablis, Mâcon... à déguster au verre.
Le Bistrot Bourguignon est aussi un restaurant où la cuisine allie l'inspiration traditionnelle et régionale à l'influence de nouvelles saveurs.
Accroché aux murs, un joyeux bric à brac de souvenirs fait de rencontres, de voyages et de coups de cœur raconte l'histoire de ce lieu accueillant et chaleureux.
Au «Bistrot», comme l'appelle les habitués, on vient pour la carte des vins, pour un concert de jazz, grâce au bouche à oreille mais on revient pour Agnès et Jean-Jacques Hegner les propriétaires et l'âme des lieux.
Depuis de nombreuses années, le Bistrot Bourguignon organise aussi des concerts de jazz. Jacky Terrasson, Denis Badaut, Kenny Barron, Bill Carrothers, Tony Pagano, Rick Margitza, Ravi Coltrane sont déjà passés dans ce lieu devenu mythique pour les amateurs. Face à l'engouement du public, Jean-Jacques Hegner, passionné de jazz, a mis en place le festival Jazz à Beaune qui a lieu tous les ans en septembre. Une semaine de concerts IN et OFF dans les plus beaux endroits de la ville de Beaune, ponctuée de dégustations de grands vins de Bourgogne. Le rendez-vous des épicuriens, là aussi.
Le Bistrot Bourguignon
8 rue Monge - Beaune
33 (0)3 80 22 23 24